ছবি সংগৃহীত
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চলুন তবে তার আগে জেনে নিই রান্না করতে কী লাগছে আর কীভাবেই বা রান্না করবেন-
তৈরি করতে যা লাগবে :
গরুর মাংস- ২ কেজি
হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি- দেড় কাপ
আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ
রসুন বাটা- ২ চা চামচ
টক দই- ১ কাপ
ধনিয়া গুঁড়া- ২ চা চামচ
জিরা গুঁড়া- ২ চা চামচ
কাঁচা মরিচ- স্বাদমতো
কিশমিশ- একমুঠো
গরম মশলা গুঁড়া- দেড় চা চামচ
ঘি- ৩ টেবিল চামচ
তেল- আধা কাপ
মাওয়া- ২ টেবিল চামচ
গোলাপজল- ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন : রান্নার হাঁড়িতে তেল ও ঘি দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। এবার তাতে মাংস দিয়ে তার সঙ্গে অন্যান্য মশলা দিয়ে দিতে হবে। ভালোভাবে কষিয়ে তাতে পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। অল্প আঁচে রান্না করতে হবে যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়। তবে চুলার আঁচ বেশি দেওয়া যাবে না, তাতে মাংস শক্ত হয়ে যেতে পারে।
খেলাকে পেশা হিসেবে প্রতিষ্ঠার লক্ষ্যে কাজ করছে সরকার : সমাজকল্যাণ মন্ত্রী
ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলা কারাগারে বন্দিদের জন্য ব্যতিক্রমী উদ্যোগ
নিউরোসায়েন্সেস হাসপাতালে বাড়ছে ৫০০ শয্যা, কাল উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী
হরমুজ প্রণালিতে তেলবাহী ট্যাংকারে ড্রোন হামলা
ইরানের মাটির নিচে কী আছে? বিরল খনিজের খোঁজে যাচ্ছে চীনের বিজ্ঞানীরা
ভাইয়ের সম্পত্তিতে বোনের উত্তরাধিকার দাবি গ্রহণযোগ্য নয়: হাইকোর্ট
মাদক কারবারিদের ছুরিকাঘাতে যুবদল নেতা আহত
শিপইয়ার্ডে বিষাক্ত গ্যাসে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ৭
ডিমের ডজন ১৫০ টাকা, সবজিও এখনো চড়া
কিশোর গ্যাং লিডার এলেক্স ইমন হত্যায় ৪জন গ্রেফতার
বিদেশি পিস্তল, গুলি ও দেশীয় অস্ত্রসহ চার অস্ত্রধারী গ্রেফতার
আজানের সময় কানে আঙুল দেওয়া হয় কেন?